Abseits von BWL

7 unkonventionelle Studiengänge an deutschen Unis

Close-up-Portrait einer kurios aussehenden Studentin mit Zöpfen und Brille, die direkt in die Kameralinse blickt.
Von Bier bis Buchmarkt: Manche Studiengänge klingen erst nach Scherz – und sind dann erstaunlich kluge Spezialfächer. (Foto: © stock.adobe.com/deagreez)
Jura, BWL, Medizin – die üblichen Verdächtigen kennt jeder. Aber wer glaubt, das deutsche Hochschulsystem bestehe nur aus Standardfächern mit viel PowerPoint und wenig Überraschung, liegt daneben. Zwischen Hörsaal, Labor und Mensa gibt es Studiengänge, bei denen man kurz denkt: Moment mal – das kann man ernsthaft studieren? Ja, kann man!
Mittwoch, 29.04.2026, 08:30 Uhr, Autor: Daniela Müller

Tatsächlich gibt es an deutschen Hochschulen Fächer, die ziemlich speziell klingen, aber fachlich komplett ernst zu nehmen sind. Manche wirken beim ersten Lesen etwas wild, sind aber am Ende einfach nur sehr präzise auf bestimmte Branchen, Interessen oder Berufsfelder zugeschnitten. Anders gesagt: ungewöhnlich heißt nicht unseriös. Manchmal heißt es einfach nur: endlich mal kein Studiengang von der Stange.

Diese 7 Studiengänge sind alles andere als Standard

1. Brauwesen und Getränketechnologie

Wer bei Bier nur an den Späti denkt, hat dieses Fach unterschätzt. In Brauwesen und Getränketechnologie geht es nicht darum, im Seminarraum gemütlich Hopfenromantik zu betreiben, sondern um Naturwissenschaft, Verfahrenstechnik, Mikrobiologie und Produktionsprozesse. Kurz: Bier, aber mit Labor statt Bierzelt. Dazu kommen Themen rund um andere Getränke und deren Herstellung. Für alle, die Genussmittel gern einmal technisch komplett auseinandernehmen wollen.

2. Pferdewissenschaften

Ja, das ist ein echter Studiengang – und zwar kein verkapptes Hobbyfach für Menschen mit Reitstiefel-Faible. Pferdewissenschaften beschäftigt sich wissenschaftlich mit Haltung, Gesundheit, Management, Nutzung und dem gesamten System rund ums Pferd. Das klingt erst mal nischig, ist aber für bestimmte Bereiche in Forschung, Zucht, Sport und Wirtschaft erstaunlich relevant. Man könnte sagen: mehr Wissenschaft als Stallgeruch.

3. Populäre Musik und Medien

Musik studieren, ohne automatisch im Klassikbetrieb zu landen? Geht. Populäre Musik und Medien ist für alle spannend, die Pop nicht nur hören, sondern verstehen wollen – kulturell, medial und praktisch. Hier geht es nicht um „Ich habe eine Playlist, also bin ich qualifiziert“, sondern um Analyse, Produktion, Medienbezug und musikalische Praxis. Pop wird hier nicht konsumiert, sondern seziert. Klingt deutlich weniger glamourös, ist aber deutlich interessanter.

4. Games Engineering

Wer bei diesem Namen nur an lange Nächte mit Konsole und Energy-Drink denkt, ist auf dem Holzweg. Games Engineering heißt nicht zocken mit ECTS, sondern Spiele entwickeln: technisch, strukturiert, anspruchsvoll. Es geht um Software, Algorithmen, Engines, Tools und interaktive Systeme. Also weniger „noch eine Runde“, mehr „wie baut man das eigentlich so, dass es sauber läuft?“. Für Leute, die Spiele lieben, aber lieber hinter den Code schauen als nur auf den Bildschirm.

5. Sprechwissenschaft

Klingt im ersten Moment ein bisschen wie ein Fach, das erfunden wurde, weil jemand besonders gern referiert. Tatsächlich ist Sprechwissenschaft deutlich breiter: Stimme, Rhetorik, Sprechkunst, Phonetik, Gesprächs-Kommunikation und teilweise klinische Bezüge spielen hier eine Rolle. Wer lernen will, wie Sprache wirkt – und warum manche Menschen mit drei Sätzen einen Raum gewinnen und andere schon bei „Hallo zusammen“ verlieren, ist hier ziemlich richtig.

6. Buchwissenschaft

Wer Bücher liebt, landet nicht automatisch in Germanistik. Buchwissenschaft schaut auf Bücher nicht nur als Inhalt, sondern auch als Produkt, Medium, Kulturgut und Wirtschaftsfaktor. Es geht um Verlage, Buchmärkte, Gestaltung, Herstellung, Geschichte und den Wandel durch die Digitalisierung. Kurz: nicht nur lesen, sondern kapieren, warum das Buch als Objekt und Branche noch immer so viel Gewicht hat. Für Menschen, die bei einem gut gemachten Cover ehrliche Gefühle entwickeln.

7. Nachhaltige Rohstoffgewinnung und Recycling

Der Name ist kein Charmebolzen, aber inhaltlich ziemlich stark. Dieser Studiengang verbindet technische Fragen mit Nachhaltigkeit, Rohstoffversorgung und Kreislaufwirtschaft. Klingt sperrig, ist aber hochaktuell: Schließlich will die Welt ständig neue Technologien, tut aber gern überrascht, wenn dafür Ressourcen gebraucht werden. Hier geht es genau um diese unbequeme, aber extrem wichtige Schnittstelle – also darum, wie Rohstoffe gewonnen und Materialien sinnvoll wiederverwertet werden können.

Worauf du bei eher unkonventionellen Studiengängen unbedingt achten solltest

Bevor du dich in einen Nischenstudiengang verliebst und innerlich schon den Studi-Ausweis zückst, check lieber drei Dinge:

1. Zugang:

Gibt es eine Eignungsprüfung oder besondere Voraussetzungen?

2. Aufbau:

Ist es ein klassischer Bachelor, ein Kombi-Studium oder ein sehr spezialisiertes Masterprogramm?

3. Praxisbezug:

Sind Praktika, Laborphasen oder branchenspezifische Inhalte fest eingebaut?

Denn: Ungewöhnlich klingt gut – passend zu dir muss es trotzdem sein.

Fazit: Selten heißt nicht schräg

Unkonventionelle Studiengänge wirken auf den ersten Blick oft wie akademische Sondereditionen. In Wahrheit sind sie häufig einfach spezialisierter, konkreter und näher an bestimmten Berufsfeldern als viele Standardfächer. Wer also beim Studienstart nicht blind in die üblichen Top-10-Listen rennen will, sollte ruhig auch dort hinschauen, wo es erst mal etwas kurios klingt.

Denn manchmal ist der richtige Studiengang eben nicht der, den alle kennen – sondern der, bei dem du erst kurz lachen musst und dann denkst: Moment, das ist eigentlich ziemlich genial.

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Erstaunte junge Frau in Latzhose, die vor blauem Hintergrund mit den Händen nach oben zeigt.
Studienwahl

Die exotischsten Studiengänge

Nahezu alles kannst du derzeit studieren. Und trotzdem gibt es wahre Exoten unter den Studienfächern – wir verraten dir die kuriosesten unter ihnen!
Protestschild fordert Bafög-Reform.
BAföG-Reform 2026

Breites Bündnis fordert schnelle Entlastung für Studierende

Ein ungewöhnlich breites Bündnis aus Studierendenvertretungen, Gewerkschaften, kirchlichen Verbänden und hochschulpolitischen Gruppen erhöht den Druck auf die Bundesregierung: Die angekündigte BAföG-Novelle müsse jetzt endlich auf den parlamentarischen Weg gebracht werden. Aus Sicht der Unterzeichner können Studierende nicht länger auf die versprochenen Verbesserungen warten.
KI ist an vielen Hochschulen längst Alltag – die Regeln dazu sind es noch nicht überall.
Hilfsmittel statt Ghostwriter

KI in Hausarbeit & Prüfung: Was erlaubt ist, wo Täuschung beginnt – und wie du’s sauber kennzeichnest

Abgabe in 48 Stunden, Kopf im Schleudergang, und die KI flüstert: „Gib mir das Thema, ich regel das.“ Genau hier wird’s heikel. Denn im Studium zählt nicht nur das Ergebnis, sondern dein Weg dahin: Denken, Auswählen, Bewerten, Argumentieren. Generative KI (kurz: GKI) kann dich dabei unterstützen – aber sie darf deine Eigenleistung nicht unsichtbar machen.
Ein Blick in den Hörsaal einer Uni
Round-up

Welche Studienarten gibt es?

Du denkst, studieren geht nur auf eine Art? Da liegst du falsch. Wir zeigen dir, welche Wege dir neben dem klassischen Vollzeit-Studium noch offen stehen. 
Fünf Studierende, die im Kreis auf dem Boden sitzen mit Laptops und zusammen arbeiten/diskutieren.
Spezielle Fächer

Angewandte Freizeitwissenschaft studieren

Freizeit wird immer wichtiger – auch in der Forschung. An der HS Bremen kannst du den B.A. in Freizeitwissenschaft machen. Was dir das Fach bietet?  
Frau verschwommen im Bild spielt mit kleinem roten Plastikherz.
Heartbreak-Hack

Liebeskummer bewältigen: Die besten Trostpflaster gegen Herzschmerz im Studium

Wer mitten im Studium Liebeskummer hat, merkt ziemlich schnell: Das ist nicht einfach nur ein bisschen traurig sein. Es ist eher dieses miese Gesamtpaket aus Schlafmangel, Kopfkino, null Konzentration und dem Gefühl, dass plötzlich schon der Weg zur Vorlesung wie ein emotionaler Hindernisparcours wirkt. Und natürlich kommt Herzschmerz nie dann, wenn der Kalender leer und das Leben entspannt ist. 
Eine Gruppe von Studienbeginnern geben sich High Five.
Finanzspritze für Erstis

Studienstarthilfe: Wer die 1.000 Euro zum Studienstart bekommt

Studienstart heißt oft nicht nur neue Stadt, neue Leute, neuer Stundenplan. Sondern auch: Semesterbeitrag, Mietkaution, Laptop, Zugticket, Umzug. Und plötzlich ist der Kontostand schon im Sinkflug, bevor die erste Vorlesung begonnen hat. Genau da setzt die Studienstarthilfe an.
Bewerber und humanoider Roboter konkurrieren beim Vorstellungsgespräch.
Künstliche Intelligenz

Bedroht KI meine Karriere? Welche Studiengänge jetzt noch empfehlenswert sind

Hausarbeiten schreibt die KI, Bewerbungen optimiert sie auch noch – und jetzt soll man sich ausgerechnet damit für die eigene Zukunft beruhigen? Willkommen in der wohl nervigsten Karrierefrage dieser Generation. Welche Studiengänge trotz KI gute Chancen bieten, welche Fachrichtungen wackeln und worauf es jetzt wirklich ankommt.
Junger Mann mit Mütze, der gerade an einer Werkbank mit Holz arbeitet.
How to

Studium abbrechen – Ausbildung anfangen

Wenn Studieren so gar nicht deins ist, solltest du über eine Ausbildung nachdenken. Wie du dich exmatrikulierst und eine passende Stelle finden kannst?