Food Tipp

Schnelles Pilz-Omelett

Pilz-Omelett in einem Pfännchen neben einer Stoffserviette und drei Gabeln.
Omelett ist ein super Klassiker – mit Pilzen aufgepeppt, schmeckt es aber noch besser. (Foto:
Wenn du Pilze magst und Omelett-Fan bist, haben wir ein leckeres und schnelles Rezept für dich. Probiers mal aus!
Donnerstag, 14.03.2024, 11:30 Uhr, Autor: Sandra Lippet

Du brauchst: (für 2 Personen)

  • 150 g kleine Austernpilze
  • 150 g Champignons
  • 1 kl. rote Zwiebel
  • 75 g junger Spinat
  • 6 Eier (Gr. M)
  • n.B. Salz, Pfeffer
  • 3 EL ÖL

Und so geht’s: 

  1. Putze die Pilze und halbiere oder viertle sie (ja nach Größe)
  2. Schäle und halbiere die Zwiebel und schneide sie in dünne Spalten
  3. Wasche den Spinat und lasse ihn gut abtropfen
  4. Schlage die Eier auf und verrühre sie mit Salz und Pfeffer
  5. Erhitze das Öl in der Pfanne und brate die Pilze und Zwiebeln ca. 5 Minuten lang an
  6. Gib den Spinat dazu
  7. Nimm das Gemüse dann aus der Pfanne und halte es warm
  8. Erhitze nochmal Öl in der Pfanne und gebe die Eier hinzu
  9. Rühre mit einem Kochlöffel und lasse sie 2-3 Minuten etwas stocken
  10. Gib das Omelett dann in den vorgeheizten Backofen (Umluft 175 Grad) und lasse es 5 Minuten zu Ende garen
  11. Gib dann das Gemüse auf das Omelett und serviere es

… und fertig: Guten!

 

(Lecker/SALI)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Bild von Erdbeer-Lassi mit Strohhalm auf Holztisch.
DIY-Erfrischung

Erdbeer-Lassi selbst gemacht

Nicht nur Obstsalate und alkoholische Abkühlungen lassen sich mit Erdbeeren kreieren, sondern auch leckere Lassis. Lust auszuprobieren? 
Cover der drei Kochbücher von Christian Henze.
Buch-Tipps

Blitz-Rezepte gefällig?

Drei auf einen Streich! Mit nur 5 Zutaten zubereitet, veggie oder in maximal 15 Min fertig – du hast die Wahl bei diesen Blitzrezepte-Kochbüchern.
Gemüsepfanne mit Gnocchi in einem weißen Teller.
Food Tipp

Gnocchi-Gemüsepfanne genießen

Du weißt nicht was du essen sollst? Wie wärs mit kochen? Dieses Rezept dauert nur 15 Minuten.
Spinatnudeln in einer dunklen Schüssel.
Schnelle Rezeptidee

Spinatnudeln in 10 Minuten

Spinat, Nudeln und Käse sind dein Ding? Dann haben wir ein super schnelles Kombi-Rezept für dich!
Aufnahme eines Glases Himbeermilchshake von oben, Strohhalme und Minze als Dekoration.
Für zwischendurch

Gesunder Himbeer-Milchshake

Milchshakes müssen nicht ungesund sein. Wie du deinen eigenen Himbeer-Milchshake zur gesunden Leckerei machst, zeigen wir dir hier. 
Junge Frau, die an Küchentresen mit Shaker und anderen Utensilien einen Cocktail zubereitet.
Do-it-yourself

Die besten Cocktails für deine WG-Party

Auch Cocktails werden immer teurer, wieso also nicht selbst mixen? Wie das schnell und günstig geht, erfährst du hier zusammen mit unseren Top-5-Rezepten. 
Gebratene Nudeln in Nahaufnahme.
10-Minuten-Rezept

Gebratene Nudeln für den schnellen Hunger

Du magst gutes Essen am liebsten, wenn es schnell geht. Kein Problem – wir haben ein 10-Minuten-Rezept für dich, dass du auch vegan zaubern kannst.
Kaiserschmarrn in Teller auf hellblauem Tischtuch.
Dessert

Fluffiges-Kaiserschmarrn-Rezept

Mit Rosinen und Puderzucker oder ohne? Kaiserschmarrn geht eigentlich immer – und wir haben ein super Rezept!
Türkiser Teller mit Cashew-Kugel ummantelt mit Kokosrapseln auf Holztisch.
Brainfood

Gut für den Kopf: Cashew-Kokos-Kugeln

Auch gesunde Snacks, die du ganz leicht selbst machen kannst, gibt es. Dabei musst du sie nicht mal backen – und sie fördern deine Konzentration. Schau dir gleich das Rezept an.