Praktikum im strategischen Angebotsmanagement ab November 2026

Aufgaben:

Marktforschung und Trendanalyse: Recherche zu Food-Trends, Wettbewerbsanalysen, Auswertungen von Kundenfeedback und Essensgewohnheiten Menü- und Konzeptentwicklung: Mitwirken bei der Entwicklung neuer Speisekonzepte, Kalkulation von Rezepten, Optimierung bestehender Angebote und Unterstützung bei der Umsetzung Nachhaltigkeit und Qualitätsmanagement: Entwicklung nachhaltiger Konzepte, Analyse und Optimierung des Convenience-Grads und Wareneinsatzes Strategieentwicklung: Unterstützung bei der Planung neuer Gastronomie-Konzepte und aktive Beteiligung an der Umsetzung kulinarischer Ideen Enge Zusammenarbeit mit dem Team und den Standorten, um ein abwechslungsreiches und hochwertiges gastronomisches Angebot zu gewährleisten Erstellung von Präsentationen und Berichten zur Darstellung der Forschungsergebnisse und Strategien Kommunikation mit internen und externen Partnern, um ein reibungsloses Arbeiten zu gewährleisten Mitarbeit an Projekten, die zur Verbesserung der Gästeerfahrung und zur Steigerung der Kundenzufriedenheit beitragen Unterstützung bei der Einführung neuer Technologien und Innovationen im gastronomischen Bereich

Qualifikation:

Studium in Ökotrophologie, Verpflegungs- und Versorgungsmanagement, Ernährungswissenschaften oder einem vergleichbaren Bereich Optional: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie Interesse an gastronomischen Themen und Bereitschaft, sich in neue Bereiche einzuarbeiten Sichere Kenntnisse im Umgang mit MS Office Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise Teamfähigkeit, Flexibilität und Reisebereitschaft zu anderen Standorten Fähigkeit, komplexe Informationen zu analysieren und in praktische Lösungen umzusetzen Kreativität und Innovationsgeist, um neue gastronomische Konzepte zu entwickeln Gute Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, Ideen überzeugend zu präsentieren Begeisterung für die Gastronomie und den Wunsch, einen positiven Einfluss auf die Gästeerfahrung zu haben

Wir bieten:

Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld Die Möglichkeit, eigenverantwortlich an Projekten mitzuwirken und deine Ideen einzubringen Eine attraktive Vergütung und flexible Arbeitszeiten Einblicke in die Arbeitswelt eines führenden Unternehmens der Nutzfahrzeugbranche Teilnahme und Mitwirkung an spannenden Austausch- und Netzwerkeformaten des standortübergreifenden Students @ Daimler Truck Netzwerkes

Über Uns:

Bei Daimler Truck verändern wir das Transportwesen von heute und erzielen gemeinsam echte Wirkung. Wir übernehmen weltweit Verantwortung und arbeiten als ein globales Team zusammen. Wir treiben unseren Fortschritt und Erfolg gemeinsam voran - jede:r bei Daimler Truck macht den Unterschied. Gemeinsam wollen wir unseren CO2-Fußabdruck reduzieren, die Sicherheit auf und abseits der Straße erhöhen, intelligentere Technologien und attraktive Finanzlösungen entwickeln. All dies ist unerlässlich, um unser Ziel zu erreichen - für alle, die die Welt bewegen. Als Tochtergesellschaft der Daimler Truck AG bieten wir dir die Chance, deine Ideen und dein Engagement in einem jungen, hochmotivierten Unternehmen einzubringen. Zusammen mit unserem Team arbeitest du daran, unser gastronomisches Angebot jeden Tag ein Stück besser zu machen und unsere Gäste glücklich zu machen.