Duales Studium BWL Gastronomiemanagement Andreas Löffl, Die Wolfmühle

Duales Studium BWL / Gastronomiemanagement (m/w/d) bei der Wolfmühle

Die Wolfmühle ist ein familiengeführter Bio-Betrieb im Münchner Osten zwischen Forstinning und Markt Schwaben. Mit Bio-Gastronomie, Hofladen, Kundencafé, Eventlocation und Seminarraum verbindet die Wolfmühle nachhaltiges Wirtschaften mit echter Gastfreundschaft und einem besonderen Qualitätsanspruch.

Für Studierende im dualen Studium BWL mit Schwerpunkt Gastronomiemanagement bietet die Wolfmühle eine abwechslungsreiche Praxisstelle mit direktem Einblick in gastronomische Abläufe, Gästebetreuung, Veranstaltungsbetrieb und betriebliche Organisation.

Deine Aufgaben

• Unterstützung im Bereich Bio-Gastronomie und bei gastronomischen Abläufen im Tagesgeschäft
• Mitarbeit bei der Vorbereitung und Begleitung von Veranstaltungen, Familienfeiern, Firmenveranstaltungen, Seminaren und Tagungsformaten
• Einblicke in Service, Organisation, Gästeorientierung und betriebliche Koordination
• Mitarbeit an Schnittstellen zwischen Gastronomie, Eventbetrieb, Hofladen, Bistro und Kundencafé
• Unterstützung im Bereich Bio-Catering sowie bei kulturellen Veranstaltungsformaten
• Mitarbeit an ausgewählten kommunikativen und digitalen Aufgaben, z. B. Website-Pflege oder Social-Media-Projekten

Das zeichnet die Praxisstelle aus

• enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• intensive und hochwertige Praxisausbildung in einem persönlich geführten Betrieb
• vielseitige Einblicke in Gastronomie, Veranstaltungsbetrieb und nachhaltige Unternehmenspraxis
• eigenständiges Arbeiten mit Verantwortung
• nachhaltiges und sinnstiftendes Arbeitsumfeld in einem zu 100 % ökologisch arbeitenden Familienunternehmen
• direkter Kontakt zu Gästen und Kund:innen

Das solltest du mitbringen

• Interesse an Gastronomie, Service, Organisation und gastorientierten Abläufen
• selbstständige, verantwortungsvolle und zuverlässige Arbeitsweise
• Freude am Umgang mit Menschen und an einem lebendigen Betriebsumfeld
• positive Haltung zu Nachhaltigkeit, Regionalität und ökologischem Wirtschaften
• Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und organisatorisches Geschick
• Wohnort im Münchner Umland, idealerweise im Osten der Region
• eigenes Auto bzw. verlässliche Mobilität

Gut zu wissen

• Zimmer wird zur Verfügung gestellt
• Einsatz an maximal 2-3 Samstagen pro Monat in der Saison von Mai bis September
• im Winter maximal 1 Samstag pro Monat
• Bio-Essen auf Wunsch
• Getränke frei
• Benzingeld
• Trinkgeld

Warum die Wolfmühle?

Die Wolfmühle bietet kein standardisiertes Praxisumfeld, sondern eine persönliche Ausbildung mit engem Praxisbezug und direkter Einbindung in den Betrieb. Wer nachhaltige Werte mitträgt, eigenständig arbeiten möchte und eine vielseitige Praxisstelle im Bereich Gastronomie sucht, findet hier eine besondere Entwicklungsmöglichkeit.